Descrição:
Foi na Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo que decorreu o primeiro estudo para a plantação monovarietal na região do Douro. Entre 1979 e 1981 em conjunto com o Ministério da Agricultura Português, através do Centro de Estudos Vitivinícolas do Douro, escolheram se na Quinta Nova as melhores exposições solares para o estudo de plantação de três castas Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca.
2021 foi um ano de alguma instabilidade climática, demonstrandonos, mais uma vez, que o conhecimento das vinhas e a experiência
humana foram essenciais.
Durante o desenvolvimento do ciclo vegetativo, ficará na memória
o ano fresco, com um verão pouco quente e uma vindima com
alguma precipitação.
As condições naturais e as noites frescas contribuíram para uma
maturação lenta e gradual, favorecendo o equilíbrio da uva e
guardando perfumes primários, uma textura suculenta e frescura
cintilante.
Aqui reencontramos o classicismo duriense, com caráter. Sofisticado desde o início, traz a dimensão do Douro em cada gota, inunda com uma generosa mistura de aromas frutados, densos e especiados, de textura sedosa, taninos finos e estrutura firme, demonstrando a gravidade certa. Termina muito equilibrado, longo e altamente focado.
Grainha é a semente da planta que tem a responsabilidade de preservar as suas características para que daí a vida floresça – a essência da natureza. Inspirados na grainha da uva, de onde é possível obter compostos fundamentais de um vinho com proteínas, taninos condensados e extratos aromáticos, nasce a dupla dos Grainha Reserva que, ano após ano, mantêm o perfil de um Douro mais profundo e gastronómico, com maturação em madeira, complexos no nariz, bem estruturados em boca, que revelam uma precisão muito especial.
Uma curiosidade: o contra-rótulo repete o nome em diversas línguas, demonstrando a sua universalidade e a essência da vida.
Informação Técnica:
Produtor: Quinta Nossa senhora Carmo
Ano: 2021
Álcool: 14,5%
Capacidade: 0,75 L
Castas: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto cão, Touriga Franca e Touriga Nacional
Região: Douro
País: Portugal
Contém sulfitos
As informações referentes às características e detalhes do vinho descrito foram fornecidas pelos produtor/fabricante ou retiradas de sites oficiais.
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