Descrição:
A marca Cartuxa é um dos principais ativos da Fundação Eugénio de Almeida e atual marca “umbrela” da Adega Cartuxa. A insígnia traduz a identidade dos vinhos Vinea, EA, Foral de Évora, Cartuxa, Scala Coeli e do mítico Pêra-Manca. Excelência, qualidade e individualidade, num estilo muito próprio que marca a diferença e define um clássico do Alentejo.
A aposta da Fundação Eugénio de Almeida na criação de produtos de excelência tem sido reconhecida ao longo dos últimos anos com diversos prémios.
Scala Cueli Touriga Nacional 2020:
Scala Coeli, deve o seu nome ao Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli, normalmente conhecido por Mosteiro da Cartuxa, local onde os monges cartuxos permanecem em silêncio e oração. Resulta das melhores vinificações de cada ano de castas menos tradicionais ao Alentejo.
Obtido a partir das melhores vinificações da colheita, utilizando castas menos tradicionais na região. Em 2015 resultou da vinificação da castas Touriga Nacional, vindimada a 15 de Setembro. Neste dia as uvas foram cuidadosamente colhidas e levadas para adega, onde se procedeu à maceração pré-fermentativa a frio, seguida de fermentação alcoólica à temperatura de 28ºC e de maceração prolongada. Encuba total de 30 dias. Estagiou 14 meses em barricas novas de carvalho francês.
Informação Técnica:
Ano: 2020
Álcool: Vol.14,5%
Capacidade: 0,75 L
Castas: Touriga Nacional
Produtor: Fundação Eugénio Almeida
Região: Alentejo
País: Portugal
Contém sulfitos
As informações referentes às características e detalhes do vinho descrito foram fornecidas pelos produtor/fabricante ou retiradas de sites oficiais.
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