Descrição:
Uvas colhidas à mão, tecnologia de fermentação a frio em ambiente redutor, com temperatura controlada a cerca de 16 ºC, esmagamento e prensagem muito suaves em atmosfera inerte para preservar todo o potencial aromático das uvas. Parte do vinho fermentou em carvalho francês usado e permanece lá depois de uma breve estocagem em borras finas com agitação regular “battonage” para a confecção da mistura final com o vinho em tanques de aço inoxidável. Fermentação e envelhecimento em madeira francesa e americana com “battonage” até o recheio.
Notas de prova:
Este vinho branco mostra a cor cítrica e o terroir freixenista se reflete no aroma, com notas de frutas exóticas e cítricas, com caráter mineral nobre. Na boca mostra boa estrutura, frescura com um final longo e saboroso.
Ano: 2021
Álcool: Vol.13,50%
Capacidade: 0,75 L
Castas: Côdega de Larinho,Viosinho,Rabigato
Produtor: Adega Cooperativa de Freixo Espada à Cinta
Região: Douro
País: Portugal
Contém sulfitos
As informações referentes às características e detalhes do vinho descrito foram fornecidas pelos produtor/fabricante ou retiradas de sites oficiais.
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