Descrição:
A Herdade da Maroteira situa-se no sopé da Serra D’Ossa, e estende-se por 540 hectares, pertencentes à mesma família anglo-portuguesa há 5 gerações, desde meados do século XIX. Nessa altura, Robert Reynolds investiu no montado de sobro alentejano para satisfazer as necessidades da indústria do Vinho do Porto no norte de Portugal, e por cerca de 150 anos, o foco da produção da propriedade era a cortiça e gado. Só no ano 2000, Philip Mollet, atual proprietário e gestor da herdade revolucionou a estratégia da quinta e plantou vinha. Desde então, a herdade produz excelentes vinhos alentejanos com base na casta preferida, Syrah.
Dez Tostões Branco é um vinho de “terroir” argilo-calcário, produzido a partir da casta Antão Vaz. Este Branco possui uma harmonia entre a frescura, a jovialidade e a fruta elegante, devido à viticultura, com o perfil mais gastronómico, estruturado e redondo proveniente da enologia.
A vindima – muito seletiva, é efetuada no período noturno em caixas de 20kg. Prensagem direta sem esmagamento. Defecação natural. A fermentação longa a 12ºC, parte em cuba de inox (80%) e parte em barrica (20%). “Battonage” intensa durante os primeiros 30 dias em barrica.
Informação Técnica:
Ano: 2022
Álcool: Vol.13,5%
Capacidade: 0,75 L
Castas: Antão Vaz
Produtor: Herdade Da Maroteira
Região: Alentejo
País: Portugal
Contém sulfitos
As informações referentes às características e detalhes do vinho descrito foram fornecidas pelos produtor/fabricante ou retiradas de sites oficiais.
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