Descrição:
Depois de 12h de maceração pelicular as uvas foram prensadas, aproveitando-se unicamente o mosto do esgotamento e baixa pressão da prensa. Segue-se uma decantação estática a frio, após a qual o mosto é separado das borras. Inicia-se a fermentação a temperatura controlada entre os 14-16 ºC. Após o fim da fermentação alcoólica o vinho estagia sobre as borras finas durante 6 meses.
Nariz intenso e exuberante, marcado por aromas de pera e notas a lembrar limonete, hortelã-pimenta e menta. Na boca tem um ataque doce, volumoso, persistente e com uma boa acidez que lhe dá muita frescura.
Acompanhamento:
Ótimo para acompanhar pratos de peixe, carnes frias ou carnes brancas, pratos de massa e risoto.
Ano: 20201ol.13,5%
Capacidade: 0,75 L
Castas: Gouveio, Viosinho e Arinto
Produtor: Sociedade Vinhos Borges
Regiao: Douro
País: Portugal
Contém sulfitos
As informações referentes às características e detalhes do vinho descrito foram fornecidas pelos produtor/fabricante ou retiradas de sites oficiais.
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