Aguardente Bagaceira, bebida espirituosa obtida exclusivamente a partir de bagaço de uvas fermentadas e destiladas quer diretamente por vapor de água quer após adição de água.
A casta Alvarinho tem permanecido na região de Melgaço durante anos e, tradicionalmente as videiras eram plantadas nas bordaduras dos campos, com os cereais a ocuparem lugar central nas parcelas. Em 1974, João António Cerdeira e os seus pais, António Esteves Ferreira e Maria Cerdeira, decidiram quebrar essa tradição e plantaram a primeira parcela de vinha contínua da casta Alvarinho em Melgaço, a qual foi baptizada com o nome “Soalheiro”, dada à sua exposição solar. O pioneirismo de João António marcou a história da família, que desde aí está ligada à produção de Alvarinho em Melgaço. Hoje é a terceira geração que dá continuidade ao legado, estendo a visão para a produção biológica.
Ficha Técnica:
País de Origem: Portugal
Capacidade : 0,50cl
Teor alcoólico: (%): 44,7
Contém sulfitos
As informações referentes às características e detalhes do vinho descrito foram fornecidas pelos produtor/fabricante ou retiradas de sites oficiais.
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