Descrição:
Contacto Alvarinho é obtido a partir da casta nobre Alvarinho exclusivamente produzidas na sub-região de Monção e Melgaço. Para a elaboração deste vinho são selecionados vinhedos próximos do rio, a baixa altitude e com solos profundos com elevado teor de pedra rolada. O vinho tem complexidade, mineralidade e amargor próprio da casta.
Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Desengace total. Curta maceração pelicular. Clarificação mediana feito pelo frio. Fermentação longa a baixa temperatura: 14-18ºC. Estágio mínimo de 3 meses sobre borras finas com bâtonnage regular.
Informação Técnica:
Ano: 2023
Álcool: Vol.13,5%
Capacidade: 0,75 L
Castas: Alvarinho
Produtor: Anselmo mendes
Região: Vinhos Verdes
País: Portugal
Contém sulfitos
As informações referentes às características e detalhes do vinho descrito foram fornecidas pelos produtor/fabricante ou retiradas de sites oficiais.
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